Appelsiinitäyte on mukavan raikas vaihtoehto ja sopii hyvin esim. tiramisutäytteen kaveriksi. Ohjeesta riittää yhteen täyteväliin.

APPELSIINITÄYTE

1 appelsiini

100g vaniljatuorejuustoa

2 dl kermaa

2-3 rkl tomusokeria

2 liivatetta

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Raasta appelsiininkuori ja purista mehu. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon tuorejuusto. Lisää raastettu appelsiinin kuori. Kuumenna 2 rkl appelsiinin mehua kiehuvaksi ja sulata siihen liivatteet. Lisää liivateseos ja loput  appelsiinin mehusta täytteeseen. Makeuta tomusokerilla maun mukaan. Levitä kostutetun pohjan päälle ja anna kakun hyytyä jääkaapissa muutama tunti.