Tästä ohjeesta riittää 3-4 munan sienikakkupohjan kahteen väliin.

OMENAMOUSSETÄYTE

1 pötkö Pirkka omenasosetta

4 dl vispikermaa

200 g vaniljatuorejuustoa (nykyisin vaniljarahkavalmiste)

4 liivatetta

n. 4 rkl sitruunan mehua

vaniljasokeria

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen vaniljatuorejuusto sekä omenasose . Kuumenna sitruunan mehu kiehuvaksi ja liuota siihen liivatteet. Lisää liivateseos kermaseokseen ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa sitruunan mehua ja vaniljasokeria . Levitä kostutetun kakkupohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti.