Anna, jolle tein aiemmin sukeltaja-aiheisen 30-v kakun viettää tänään yhteissynttäreitä kahden muun kolmekymppiä täyttävän kanssa ja pirskeisiin toivottiin aiemmin ystävänpäiväksi tekemääni mansikkaista pannacotta-kakkua. Ohje on alkujaan Kinuskikissan. Tällä kertaa käytin pohjaan Mansikka Dominoja Pinkkien sijaan ja valkuaisvaahdon tilalle vaahdotin 2dl kermaa, koska jotenkin ajatus raa'asta munasta näissä hyydykekakuissa vähän tökkii. Tein kakun isoon, halkaisijaltaan noin 30 cm vuokaan, joten tein ohjeen puolitoistakertaisena. Tosin liivatteen määrää en nostanut ihan samassa suhteessa, koska 12 kpl liivatelehtiä mansikkatäytteessä kuulosti melko hurjalta. Mansikkatäytteeseen laitoin lopulta siis 10 kpl liivatteita ja kenties vähempikin olisi riittänyt, mutta otin varman päälle ja hyvin näytti kakku hyytyvän.

Koristeluun kokeilin ensimmäistä kertaa muotoilusuklaata. Ohjeen olen jo aikaa sitten nähnyt Sakari Sokerin blogissa ja se on jäänyt kokeiltavien juttujen listalle. Idea vaan syttyi iltamyöhään ja vaaleaa siirappia ei kotoa löytynyt, joten käytin hunajaa, kunnes sekin sitten loppui vähän kesken ja viimeisen noin 1/4 dl laitoin tavallista siirappia... En tiedä johtuiko siitä vai kuuluuko muotoilusuklaan ominaisuuksiin, että kukat jäivät pehmeiksi. Helpottaa tietysti syöntiä ja leikkuuta, mutta muoto tahtoi vähän lysähtää... Ehdottomasti kuitenkin kokeilemisen arvoinen juttu ja nyt löytyy jo vaaleaa siirappiakin valmiina kaapista uutta testiä varten! Suklaata oli helppo muotoilla ja massa tuoksui niin hyvälle, että sitä teki mieli maistellakin. Jossain olen nähnyt että muotoilusuklaasta oli kaulittu reunus kakkuun ja siinä tämä varmasti toimisi mainiosti. Näihin kukkiin leikkasin terälehdet ihan vapaalla kädellä ja keskustoihin tein heteet riisinuudelista, jota värjäsin tummaksi mustalla elintarviketussilla. Heteen päässä on pieni pallura suklaamassaa.

Tässä vielä ohje itsellekin muistiin. Käytin tällä kertaa suklaana Pandan tummaa suklaata, mutta käsittääkseni tähän voi käyttää mitä vain, vaikka valkoistakin suklaata.

Muotoilusuklaa:

100 g suklaata

½ dl vaaleaa siirappia tai juoksevaa hunajaa

1 dl tomusokeria

Sulata suklaa. Lisää siirappi ja tomusokeri, sekoita tasaiseksi. Anna jähmettyä kylmässä muoviin käärittynä ennen käyttöä (mieluusti yön yli). Ennen muotoilua lämmitä massaa vähän käsissä tai pari sekuntia mikron sulatusteholla. Muotoilussa kannattaa käyttää kertakäyttöisiä muovihanskoja.

Kakun reunoja laitoin kiertämään ysikympit, koska kyseessähän oli kolmet kolmekymppiset. Numerot toteutin samalla "risuaita"-tekniikalla kuin aiemmassakin mansikkapannacotta-kakussa. Eli pursottelin numerot (peilikuvana) leivinpaperisuikaleelle, jonka kietaisin kakun ympärille (kahdessa osassa) ja hetken jääkaapissa jähmettymisen jäljeen irroitin leivinpaperisuikaleet varovasti. Kauan on tehnyt mieli kokeilla tätäkin eli onnistuuko reunakoristeena muunkinlainen vähän "väljempi" pursottelu kuin se ainainen siksak, vaikka kaunishan sekin on. Kaikenlaista tuli siis kokeiltua ensimmäistä kertaa tähän kakkuun ja vaikka se ehkä vähän stressikertoimia nostikin niin lopputulokseen olin tyytyväinen ja taas tuli opittua uutta! =)

Hauskoja synttäribileitä Anna & kumppanit! Harmi etten ehtinyt mukaan.

Ystäväni vietti eilen synttäreitään ja toivoi minulta kakkua kahvituksiin. Aiheeltaan kakun toivottiin liittyvän vaikka jotenkin sukeltamiseen ja Thaimaaseen, sillä nämä ovat kovasti sankarin sydäntä lähellä. Toteutuksesta tuli lopulta vähän lapsekas, kun vähän kaikkea innostuin väkertämään, mutta eihän se kolmekymppinen vielä mikään vanha olekaan eikös vaan? ;) Mallia kakun hahmoihin hain jenkki/brittiläisistä kakkublogeista.

Kakun täytteeksi toivottiin banaani-kiivi-valkosuklaamoussea, sillä banaani-kiivipyörre Spice-Ice:ssa kuuluu synttärisankarin suosikkeihin. Olikin hauska kokeilla vaihteeksi jotain ihan uudenlaista täytettä. Tein täytteeseen perinteisen moussepohjan kermasta ja tuorejuustosta. Lisäsin täytteeseen  kaksi soseutettua kiiviä sekä puolitoista banaania ja sulatettua valkosuklaata sekä varmuudeksi vielä pari liivatetta. Kostutukset tein vaniljamaitojuomalla. Päällinen on kaulintamassaa, jonka värjäsin kahteen eri sinisen sävyyn, jotta veden pinnassa olisi vähän eloa. Sävyerot näkyivät luonnossa paremmin kuin näin kuvassa. Kaulintamassan alla on eristeenä voi-sokerikreemi.

Koristeet tein pääasiassa kaulintamassasta, ainoastaan mustat osat ovat sokerimassaa. Valkoiset kuohut (joihin en ollut ollenkaan tyytyväinen) ovat pikeeriä. Tässä Anna siis sukeltelee tai ehkä pikemminkin tällä hetkellä snorklailee pullot selässä. ;)

Vedessä ajelehtii onnittelulautta, jolle merikilpikonna on juuri nousemassa. Kilpikonnan tein vaaleanruskeaksi värjätystä kaulintamassasta ja leikkelin sekä painelin pintaan kiinni tummanruskeaksi värjätystä ohuen ohueasta kaulintamassasta kuvioita. Taustalla lähestyy haiparvi.

Jossain blogissa näin tällaisen lonkeroitaan vedestä nostavan mustekalan sekä pepsodent-hymyisen hain ja pakkohan niitäkin oli kokeilla...

Nemo kavereineen kiertelee kakun kylkiä. Leikkasin kalat oranssista, liilasta ja keltaisesta kaulintamassasta ja maalasin yksityiskohtia valkoisella, mustalla sekä keltaisella pastavärillä.

Suuren suuresti vielä onnea Anna! <3

Kerttu viettää tänään kaverien kesken disco-synttäreitä ja toivoi minulta juhliin kakkua. Toiveena oli jotain liilaa ja mahdollisesti peilipallo tai ilmapalloja. Pelkillä ilmapalloilla olisi päässyt aika lailla helpommalla, mutta pitihän sitä peilipalloa yrittää kun tilaisuus annettiin! Tosin lopputulos on minun makuuni vähän liiaksi iglumainen! =D Suurin syy siihen taitaa olla se, että olisikin pitänyt tehdä säännölliset poikkiviivat palloon eikä pystyviivat, mutta toimin taas ensin ja tarkistin asian vasta kun se oli jo liian myöhäistä... No näillä mennään ja eiköhän sen tunnista, ainakin kun tietää mikä sen olisi tarkoitus olla. =D

Kakkua varten paistoin kaksi sienikakkupohjaa jakamalla 6 munan taikinan halkaisijoiltaan n. 22 cm ja n. 19 cm vuokiin. Pallon kokosin pyöreäpohjaiseen kelmulla vuorattuun kulhoon leikkaamalla pienemmästä kakusta sopivan kokoisia paloja. Molemmissa kakuissa on kahdessa välissä mansikkamoussea. Kostutukseeen käytin vaniljamaitojuomaa ja päällisen alla on voi-sokerikreemi. Päällinen on liilaksi ja harmaaksi värjättyä kaulintamassaa. Päällystin kakut erikseen. Palloa varten leikkasin kakkupahvista pienen ympyrän, jonka vielä päällystin foliolla, jottei pahvin alapinta ime kosteutta. Laitoin isomman kakun sisälle kakun keskikohtaan kolme pilliä, jotka katkaisin aivan kakun pinnasta. Pillien tarkoituksena oli antaa pallolle tukea niin, ettei se vahingossa alkaisi upota isomman kakun sisään. Peilipallon pintaan suihkuttelin helmiäistä elintarvikesprayta. Mustat osat ovat vaniljanmakuista sokerimassaa, joihin on tupsuteltu vähän kimalletta. Lisäksi ripottelin kakun pintaan vähän bilehileitä eli sinisiä Sprinklesejä.

Kakun sivuille leikkelin mustasta sokerimassasta tanssivia hahmoja sekä ilmapalloja. Ilmapallojen narut on piirretty elintarviketussilla ja nuotit maalasin pastavärillä.

 Onnea Kerttu ja hauskoja bileitä!

Mikon 30-v synttäreille toivottiin kakkua, jossa olisi aiheena Skeletor, He-Man tai Supermies, muuten sain kakkuun täysin vapaat kädet. Valitsin sitten aiheeksi Skeletorin, koska siinä tuntui olevan eniten särmää ja jotenkin oli kiva tehdä välillä vähän "hurjempi" kakku. Kakku on kolmen munan sienikakku. Täytteeksi laitoin mansikkamoussea, jonka joukkoon rouhin tummaa suklaata. Tälläista yhdistelmää en ollut ennen tehnyt, mutta se maistui ainakin moussena mielestäni niin herkulta, että taidan tehdä toistekin. Kostutukset ovat vaniljamaitojuomaa ja päällinen marsipaania, jonka alla voi-sokerikreemi. Päällisen marsipaani oli valmiiksi sinistä ja värjäsin sitä mustalla pastavärillä harmaaksi.

Kakun pintaan sivelin mustaa jauheväriä saadakseni siitä tummemman. Ylemmässä valokuvassa värit jotenkin vääristyivät hailukammiksi kuin mitä todellisuudessa ovat, tässä alemmassa ne siis näkyvät todellisempana. Skeletor on leikelty marsipaanista ja mustasta sokerimassasta. Lopputuloksesta tuli melko synkkä, mutta toivottavasti mieluinen! Onnea Mikko, perästä tullaan ja synkän kakun taidan silloin tehdä itsellenikin! ;)

Mikko lähti viettämään 40-v synttäreitä Kuusamoon ja vaimo pyysi yllätykseksi mukaan pientä Mustanaamio kakkua. Ajattelin että ihan loistava aihe kokeilla kakkumaalausta! Tein alustan valkoisesta sokerimassasta, jonka annoin hetken kuivahtaa, ja maalattuani kuvan pastaväreillä leikkasin mustanaamion massasta irti. Suunnitelmat vaan muuttuivat matkalla sen verran, että teinkin pyöreän kakun sijaan neliömäisen, jotta se mahtuisi paremmin matkaamaan kylmälaukussa. Tämä taas vaikutti siihen että pyöreälle kakulle suunniteltu mustanaamio olikin liian suuri neliökakkuun ja jäi pönköttämään kakun päälle ja vähän ohi reunojenkin. :( Kyllä harmitti! Toivoin että sokerimassa pehmenisi kakun päällä hieman ja laskeutuisi kauniisti kakun päälle, mutta näin ei ainakaan muutamassa tunnissa käynyt. Saa nähdä auttaako pitkä matka kylmälaukussa. Toivottavasti! Tästä oppineena taidan seuraavat maalaukset tehdä suosiolla marsipaanille, se kun tuntuu tulevan paremmin toimeen kanssani! ;) Itse maalaaminen oli kyllä hauskaa puuhaa joten sitä kokeilen jatkossakin.

Kakussa on kolmen munan sienikakkupohja johon lisäsin 130g tummaa suklaata. Kostutukset tein Frezza Vaniljalla ja välissä on tummasta suklaasta tehty suklaamousse & vadelmia. Frezza sopi mielestäni tällaisen suklaakakun kostutukseen loistavasti. Täytyy toistekin kokeilla muitakin makuja. Päällinen on jälleen värjättyä kaulintamassaa jonka alla sokerikreemi. Kakun kylkiin laitoin kaulintamassasta tekstin Onnea Mikko 40-v.

Tässä kuvakulmassa näkyy hyvin miten mustanaamio "kiikkuu" kakun päällä... :-/ Kaiken lisäksi koittaessani hellästi painaa mustanaamiota kakkuun sen toisen käsivarteen tuli pieni halkeama, sokerimassa kun on niin kovin haurasta kuivuessaan. Noh, tulipa taas opittua paljon uutta tälläkin kertaa, joten eikun uutta maalausta yrittämään. Onnea vielä Mikolle! Toivottavasti nämä pienet kauneusvirheet eivät haitanneet!

Pappani täytti 85 vuotta ja pyysi minua tekemään veteraanijuhliinsa kakun. Valkoisen kakun päälle toivottiin shampanjaruusuja sekä veteraanien tammenlehvä merkkiä. Kakku on neljän munan sienikakkupohja ja välissä on kuningatarhilloa sekä mansikkamoussea. Kostutukset tein vaniljalla maustetulla maitojuomalla. Päällinen on kaulintamassaa, koristeet kaulintamassan ja sokerimassan sekoitusta ja spritsaukset valkosuklaata.

Tässä vielä lähempää kuvaa tammenlehvästä ja ruusuista. Käytin tammenlehvään mustaa sokerimassaa ja valkoista marsipaania, jotta sain aikaan harmaan pohjan. Lopuksi suihkutin päälle hopeasprayta, jotta koristeesta tuli hopean värinen, pelkkä kimalteen sutiminen ei riittänyt.

Veeti vietti vielä toiset synttärit tänään ja toivoi joko poliisia tai paloautoa kakkuunsa. Ihastuin Paloauto Punaan ja se sitten kakkuun päätyi pitkällisten googlaamisien jälkeen. Paloauto on tehty sokerimassasta. Keltaiset osat, hampaat ja kaikkien osien ääriviivat ovat elintarvikeväreillä maalattuja. Paloletku, vesi ja kakun päällinen ovat kaulintamassaa, nimi sokerimassaa. Kakku pitää sisällään kuningatarhilloa sekä vadelmamoussea. Pohja on kolmen munan sienikakkupohja n. 22cm vuoassa, kostutukset on tehty jälleen vaniljasokerilla maustetulla maitojuomalla.

Mitään hyvää paloauton mallia oli yllättävän vaikea löytää. Monet kuvat olivat todella yksityiskohtaisia, mutta iloiseen Punaan ihastuin. Toki tässäkin riitti yksityiskohtia hiottavaksi, mutta aika terapoivaa näpertelyähän tuo on! =)

Veeti täyttää 3 vuotta ja isoäiti 91 vuotta ja molemmille toivottiin omaa kakkua. Molemmissa kakuissa on sama täyte eli kuningatarhilloa ja diplomaattikreemiä, kostutukset vaniljamaitojuomalla. Kakut ovat pienet kolmen munan kakut, halkaisijaltaan n. 18 cm. Päällinen on kummassakin kaulintamassaa, jonka alla voi-sokerikreemi. Koristeet on tehty kaulinta -ja sokerimassasta.

Veetin kakkuun toivottiin veturia ja mielestäni Tuomas Veturi on niin suloinen että päätin ottaa sen aiheeksi. Tein koristeen jo pari päivää aikaisemmin, jotta sain rauhassa touhuta pienten yksityiskohtien kanssa. Selailin veturin kuvia netissä, valitsin mieleisen ja piirsin sen voipaperille, josta taas siirsin kuvan pahville. Pahvista leikkelin sitten osittain kaavat helpottamaan työtä. Joku kerta täytyisi uskaltautua kokeilemaan maalausta, se olisi jo varmaan helpompaa, mutta toisaalta tällä marsipaanista muotoilu/leikkaamistaktikalla tulee kivan kolmiulotteinen hahmo.

Reunoja kiertämään laitoin junaradan. Tosin siinä tuli pieni moka. Jo rataa tehdessä mietin, että mitä eroa on junaradalla ja aidalla, ja kun rata oli valmis keksin ratkaisun. Junaradassa poikittaispuut kuuluisi olla pitkien puiden alla, mutta siinä vaiheessa se oli jo liian myöhäistä! Noh, joko Tuomas veturi on päässyt aitaukseen tai sitten hän kulkee vähän möykkeröisempää tietä, päivänsankari päättäköön! =D

Isoäidille toivottiin samanlaista kakkua mitä tein aikaisemmin 85-vuotis synttäreille. Erona tässä kakussa aikaisempiin onkin ainoastaan spritsaukset, jotka tein tällä kertaa pikeerillä valkosuklaan sijaan.

Isukki täyttää huomenna vuosia ja kuvasta saattaa arvata mitä on synttärilahjana sekä mitä täytetään... ;) Meinasi tulla toteutuksessa vähän ongelmia kun kakku onkin pienempi mitä alkujaan aattelin, mut saatiinpahan se Husqvarna siihen kuitenkin mahtumaan. Kakussa on täytteenä caipirinhamousse ja lemoncurd-tahna. Päällinen on kaulintamassaa, kuten myös voikukat. Ruohonleikkuri on kaulintamassan ja sokerimassan sekoitusta ja ruoho värjättyä voisokeri-kreemiä.

Reunoja kiertävät kaulintamassakukat. Päältäajettava ruohonleikkuri tuli tehtyä sen verran kiireellä että jääkööt tarkemmat kuvat julkaisematta, mutta eiköhän kojeen siitä kuitenkin tunnista.

Kummisetäni täyttää 60 vuotta ja viettää synttäreitään mökillä. Sain vapaat kädet kakun toteutukseen ja koska kummisetäni on aina kalastanut paljon mökillä ollessaan ei kakun aihetta tarvinnut kauaa miettiä. Kakun välissä on suklaamousse ja mansikkamousse sekä lemoncurdia. Päällinen on kaulintamassaa ja koristeet kaulintamassan sekä sokerimassan sekoitusta.

Koitin saada numerot muodostumaan veden laineista, jotka koho ja sukeltava kala aiheuttavat! =) Tietysti mukaan piti lisätä myös laituri, muutama osmankäämi, kaisloja sekä naurulokki!

Ongensiima on riisinuudelia ja vavan sisällä on spagetti.

Tällä kertaa naurulokki pääsikin ongen päähän.

Kakun reunaa kiertävät "ahvenruohot" sekä kaloja. Tässä ilmiselvä hauki! =D

Onnea Markku!

Tällä kertaa kakku ihan itselle, tosin onneksi sitä tulevat muutkin syömään! =) Välissä on suklaamousse pätkiksistä sekä Maraboun minttukrokantista, kostutus vaniljamaidolla. Päällinen on kaulintamassaa, kukat sokerimassaa ja kirjoitus pikeeriä. Muotoilin kukkia sokerimassasta ensimmäistä kertaa nyt kun sitä saa Tiimarista ja ihastuin! Sokerimassa on jotenkin sileämpää, eikä niin tarttuvaa kuin marsipaani. Loistavaa että sitä saa nyt muualtakin kuin nettikaupoista. Lisäksi ostin Tiimarista kirjainsetin, jolla saa painettua kirjoitettavan tekstin marsipaanille ja näin on pikeerin pursotukseen malli valmiina. Käsien vapinaan se ei auttanut, mutta helpotti kyllä kirjoitusta muuten mainiosti. ;)

Teksti on oikeasti haalean vaaleanpunainen vaikkei se kuvassa näykään. Myös kukkiin maalasin vaaleanpunaista sävyä reunoihin sekä tuputin kimalletta. Kakkuja kuvatessa huomaa kyllä joka kerta miten kamera vääristää värejä. Harmi. Tai sitten on vaan kuvaajasta kiinni...

Mamma ja pappa viettävät tänään yhteissynttäreitä ja sain tehdä kakut juhlan kunniaksi. Tein kaksi samanlaista ruusukakkua, toisessa ruusut ovat hieman punertavampia kuin toisessa. Päällinen ja koristeet ovat marsipaania, koukerot ja numerot valkosuklaata. Suklaalla spritsaaminen on aina yhtä jännittävää ja hikikarpaloita otsalle nostattavaa. Kivaa ja kestävää jälkeä suklaalla kyllä saa, mutta vielä on opeteltava miten se tottelisi käsissäni paremmin! No, harjoittelua, harjoittelua... =) Kakkujen päälle suihkuttelin kimallespraytä ja sudin vähän kimalletta myös ruusuihin. Kakuissa on jälleen kerran samat täytteet kuin lumiukkokakussa, eli valkosuklaa- ja vaniljakermaa sekä kuningatarhilloa.

Etukäteissynttärikakku kullalle ja Wagner aiheena, kuinkas muuten. Tällä kertaa ajattelin yrittää kokeilla kermapursotuksia. Etsiskelin ohjeita netistä ja noin vain meinasin tehdä raapalla hienon raidallisen reunan mutta kas vaan, ei se ihan niin helppoa ollutkaan... Lopulta kakkuun tuli sitten tuskaisten yrittelyjen jälkeen "sileä" reuna jota vielä koristelin mustilla marsipaaniympyröillä, ettei huomio kiinnittyisi kökkäräiseen kermaan. Päälle yrittelin tehdä pursotuksia, mutta jäljestä huomaa että pursotinpussi on melko vieras esine näille käsille... Ei kun lisää harjoitusta. Lopulta huomasin ettei ollut kovin hyvä idea lätkiä marsipaaniympyröitä kakun reunoille, koska ne alkoivat parissa tunnissa valuttaa mustaa väriä kermaan... Kuvat tulin onneksi ottaneeksi ennen valumista. Maku oli kuitenkin kohdallaan, siitä pitivät mustikkamousse ja valkosuklaamousse huolen! Päällä siis kick-karkeilla värjättyä marsipaania ja Wagner myös tehty marsipaanista.

Hups! On tainnut korublogi muuttaa muotoaan kakkublogiksi vuoden vaihteen jälkeen... Kakkuja vaan nyt tunnutaan tarvitsemaan tällä hetkellä enemmän kuin koruja ja niin kiva on näitäkin kokeilla tehdä että mikäs siinä!

Tässä siis nimpparikakku Matille eli isälleni töihin vietäväksi. Täytteenä samat mandariini-persikkamousse ja mansikkamousse, kuin tikru-kakussa. Päälliset kaulintamassaa eli marsipaania. Ensimmäistä kertaa yritin neilikoita väsätä ja suht helppojahan niitä oli tehdä. Tosin pari tuntia hurahti äkkiä näihinkin kukkiin kun tokihan niistä piti tehdä kaksivärisiä ja ensimmäiset menivät vähän harjoitteluksi. Kukissa on siis käytetty vihreäksi ja valkoiseksi värjättyä kaulintamassaa niin että vihreä vain hieman pilkistää kukan poimuista. Kukkien lehdet on leikkelin pitsaleikkurilla kaulintamassalevystä. Annoin kukkien ja lehtien kuivahtaa pari päivää ennen kakun pinnalle laittoa foliolla vuoratussa munakennossa mikä osoittautuikin oivaksi kuivatusalustaksi. En muista mistä vinkin luin mutta toimi mainiosti! Munien kuppeihin sai kivasti kukat ja kansiosaan lehdet taipumaan.

Jostain kummasta syystä kaulintamassan laitto on parissa viime kakussa vähän tökkinyt! Tässäkin reunoista tuli kovin muhkuraiset vaikka ne sokerikreemillä tarkasti tasoitinkin. En tiedä johtuuko sitten siitä ettei liivatteeton täyte ole tarpeeksi jämäkkää vaikka vaniljakreemijauheen pitäisikin riittää jämäköittämään täyte? Kakun reunassa olevat "helmet" on pyöritelty myöskin kaulintamassasta.

Pikkujoulujen "BlingBling"kakku. Kakku koostuu kaakaokakkupohjasta joka on kostutettu vaniljamaidolla ja sivelty sullalla maitosuklaalla. Väleissä valkosuklaakarpalomousse sekä kinuskikastiketta. Päällä marsipaanikuorrutus jonka alla voikreemi. Marsipaanikuorrutukseen painoin lumihiutalemuotilla jälkiä levyn kaulimisen jälkeen ennen kuin nostin levyn kakun päälle. Näin tuli kokeiltua ensimmäistä kertaa myös painelukuvioita. Kakun reunat siistin punaisella marsipaanilla ja suihkuttelin pinnalle kimallespraytä. Koristeena marsipaanista tehty joulutähti. Kakun ohjeen löysin Kinuskikissan sivuilta (www.kinuskikissa.fi/). Kakkupohja tosin oli omasta kakkukirjastani ja täytteessä käytin karpaloita sekä valkosuklaata puolukoiden ja hasselpähkinävalkosuklaan sijaan. Mukavasti kakku hupeni suihin ja oli kyllä hyvää omastakin mielestäni. Tosin eihän noilla aineksilla voi huonoa tulla! Karpalot toivot kakkuun mukavaa kirpeyttä ja tasapainoittivat suklaiden sekä kinuskin makeutta.

Kokeilin kakun koristeeksi myös marsipaanilumihiutaleita joihin olen kovasti tykästynyt. Joulutähti näytti kuitenkin paremmalta tuoden vähän väriä kakkuun.

Sellaisiakin ihmisiä on jotka eivät suklaasta pidä! Hänelle siis tekaistiin turkinpippurikakku kun muut mussuttelivat suklaakakkua. Turkinpippureita oli sulatettuna juustomassassa ja myös päällisen kiille oli tehty sulatetuista turkinpippureista. Melko mielenkiintoisen makuista, varsinkin näin ei-salmiakki-fanin suussa. Koristeet marsipaanista. Kakun päällä oli ikävästi kerääntynyt vesipisaroita kun kakku matkasi kylmälaukussa n. 600 km Kuopioon, mutta eipä ne lopulta paljoa haitanneet.

Pirkan vanhan ohjeen mukaan tehtyä hyväksi todettua mausteista glögijuustokakkua jälleen kerran tarjolla. Lumihiutalekoristeet tein marsipaanista muotin avulla. Marsipaanikoristeet ovat kauniita juustokakun päällä, mutta sulavat harmillisen nopeasti.